> 被抛弃的水饺皇后

《被抛弃的水饺皇后》精彩片段

妈妈今晚给你们包饺子好不好？""真的吗？"两个女儿欢呼起来，

她们已经很久没吃过家乡的饺子了。巧珍和面、剁馅，动作娴熟。在青岛时，

她的饺子是全院闻名的，同事们常开玩笑说她该去开餐馆。面团在她手中变成薄如蝉翼的皮，

韭菜猪肉馅散发着诱人香气。当第一锅饺子浮上水面时，棚屋里弥漫着久违的幸福感。

小晴迫不及待地咬了一口，烫得直哈气："妈妈，太好吃了！比青岛的还好吃！

"看着女儿们狼吞虎咽的样子，一个念头突然闪过巧珍脑海：也许，她可以卖饺子？

第二天清晨，巧珍比平时早起两小时，包了五十个饺子。她用保温桶装好，带到码头附近。

工人们陆续来上工，她鼓起勇气叫卖："北方水饺！新鲜出锅的北方水饺！"起初没人理会，

直到一个满身油污的老工人停下脚步："多少钱？""五毛一个。"巧珍紧张地说。

"太贵了，"老工人摇头，"茶餐厅叉烧饭才三块钱。"巧珍急中生智："您先尝一个，

不好吃不要钱。"她打开保温桶，香气立刻飘散开来。老工人尝了一个，

眼睛一亮："再来五个！"那天早上，巧珍的五十个饺子半小时就卖光了。收工回家的路上，

她破天荒地买了半斤猪肉和一把新鲜韭菜。三个月后，巧珍辞去了所有零工，

专心在码头卖饺子。她研制了三种馅料：韭菜猪肉、白菜虾仁和三鲜。每天凌晨三点起床，

和面、调馅、包饺子，六点准时出现在码头。工人们亲切地叫她"水饺妈妈"，

说她包的饺子有"家的味道"。一个阴雨绵绵的早晨，

巧珍的摊位前来了位西装革履的日本人。他用生硬的粤语问："听说这里的饺子很好吃？

"巧珍点头，递上一份刚出锅的三鲜饺。那人吃了一口，眼睛突然睁大："太好吃了！

皮薄馅多，汤汁丰富，比东京的中华料理店还正宗！"第二天，

那位日本人带着名片再次出现："我是大丸百货食品部经理高桥健太，想跟你谈合作。

"3 坚守的味道巧珍在围裙上擦擦手，困惑地接过名片："合作？""是的，<...